Яблоки нового урожая к концу сезона дорожают более чем полтора раза, а их продажи увеличиваются к зиме. Можно сделать вывод, что бережное хранение позволит агробизнесу уменьшить процент потерь и увеличить прибыль. Это вполне реализуемо при возведении современного фруктохранилища из ЛМК или ЛСТК.
Стандартное хранилище для яблок решает задачи складирования и обработки плодов. Яблоки должны сохранять свежий вид без обработки химическими реагентами.
Основные требования к фруктохранилищу
При проектировании следует учитывать:
- общий объем плодов, закладываемых на хранение;
- срок закладки;
- способ складирования; товарооборот;
- работы по упаковке и сортировке.
Хранение яблок до следующего сезона отличается от обычного складирования требованиями к холодильному оборудованию, газоанализаторам, санитарному режиму. Наиболее эффективной сегодня считается технология РГС с настраиваемыми для каждого сорта условиями.
Преимущества яблочных хранилищ с РГС:
- сохранение урожая максимально долгое время;
- сохранение начального веса и органолептические качества плодов;
- продажа яблоки тогда, когда на них будет максимальный спрос;
- выбор условий в зависимости от сорта, объема продукции, рыночного спроса.
Особенности проектирования и строительства
В зависимости от объема продукции и сорта, яблоки хранятся насыпным способом, в контейнерах, или же используются ящики, укладываемые на стеллажи или поддоны.
Зимняя температура должна быть плюсовой, и составлять от 1 до 4 градусов, а влажность от 85 до 95%.
Содержание углекислого газа в РГС - 5%, кислорода - 3%. РГС возможно использовать только в помещении, где нет сквозняков.
Рекомендуется применение гидравлических тележек, вилочных погрузчиков.
Современное холодильное оборудование считается более эффективным, чем обычное кондиционирование. Недопустимо образование конденсата, который может погубить урожай. Обшивка конструкций из ЛМК сэндвич панелями и создание мощной вентиляционной системы позволяет обеспечить нужные условия.
Удобство быстровозводимых объектов в их модульности: удобно строить хранилища небольшого размера, и лишь затем достраивать их при необходимости расширить бизнес. Несущие конструкции из металлопрофилей позволяют сделать это быстро и качественно, без потери функциональности.
Быстровозводимые фруктохранилища, построенные по современным технологиям, отличаются высокой прочностью, устойчивостью, санитарно-гигиеническими показателями. Легким конструкциям из металлопрофилей достаточно мелкозаглубленного основания, затраты на обустройство фундамента при этом сокращаются на 15%.
Как рассчитать стоимость быстровозводимого фруктохранилища для яблок
Стоимость строительства зависит от габаритов объекта, типа используемых материалов, и оборудования. В зависимости от планировочного решения она может значительно различаться.
Для определения оптимальной компоновки яблочного хранилища не обязательно сразу же обращаться к профессиональным проектировщикам. Предварительные расчеты можно сделать с помощью специального сервиса для онлайн-проектирования, работать с которым может человек, даже не имеющий инженерного образования.
Сервис ВебСтил, разработанный ПК ВЕСТА, позволяет выбрать наиболее выгодный и функциональный вариант, визуализировать объект, и заказать необходимые конструкции.