Пекарни — всегда актуальный бизнес. Мини-пекарни и солидные хлебопекарные предприятия, интегрированные с магазинами по продаже свежей выпечки, ─ это достойные конкуренты хлебным отделам супермаркетов и кафе-кондитерским, благодаря атмосфере домашнего уюта и приятному запаху только что испеченного хлеба.
Модульные быстровозводимые пекарни строятся из надежных элементов, изготавливаемых в заводских условиях. Их качество проверяют отделы технического контроля. Строение может быть доставлено автомобильным транспортом в любое выбранное место. Достаточно подготовить ровную площадку, скомпоновать модули наиболее рациональным способом, и подвести к новому предприятию электрическую сеть на 380 В и воду.
В сравнении с капитальными, срок изготовления модульной постройки сокращается в 4 -5 раз. Расходы на строительство сокращаются вдвое.
Особенности проектирования модульных пекарен
Мини-формат производства по выпечке хлеба составляет всего 24 кв. м. БВЗ любых габаритов полностью соответствует санитарно-гигиеническим требованиям, нормам пожарной безопасности, и другим строительным и социальным нормативам.
Внутренние помещения оснащаются инженерными коммуникациями и хлебопекарным оборудованием: печью для выпечки хлеба, расстойным шкафом, тестомесом, хлебными формами и другими видами оборудования в зависимости от ассортимента.
Дополнительным преимуществом быстровозводимой пекарни под ключ служит отсутствие необходимости в специально процедуре наладки и запуска: предприятие полностью готово к работе сразу же по окончании монтажных работ.
Помимо производственного помещения постройка может включать в себя торговую зону. При экономии свободного пространства торговые ларьки со свежей выпечкой могут располагаться отдельно.
Чтобы увеличить рентабельность, один из модулей можно приспособить под кафе на небольшое количество мест.
Преимущество модульных пекарен под ключ
- Мобильность. Разобранное строение можно легко перевезти на нужное место, и установить.
- Скорость возведения БВЗ определяется количеством модулей, и занимает несколько суток без учета обустройства кровли.
- Стоимость блок-контейнер значительно ниже, чем любого другого строения того же назначения и размера.
- Установить модульные постройки можно на любую ровную поверхность. Не потребуются никакие другие подготовительные работы: заливка бетона, установка фундаментных блоков.
Быстрая модификация и переоборудование. В течение нескольких суток производство может быть расширено простой установкой дополнительных модулей. Также можно установить второй этаж. Цена строительства зависит от материалоемкости проекта и выбранного варианта оборудования. Влияет на цену наличие торгового зала и складских помещений для хранения готовой продукции.
Стоимость можно рассчитать самостоятельно, даже не владея специальными знаниями. ПК ВЕСТА разработала для таких целей сервис онлайн-проектирования ВебСтил, работающий быстро, бесплатно, в любое время суток.
Достаточно ввести в систему основные эксплуатационные характеристики модульного строения и сервис автоматически рассчитает его стоимость. Варьируя вводимые параметры, можно подобрать наиболее экономичный вариант